五月中旬正是沙滩羊肚菌基地采收羊肚菌的时节，在此期间进行了羊肚菌现场采收的相关培训。培训时，现场讲解了成品菇采收的技术要点：应做到成品菇及时采收、采收时应及时用小刀削去菇脚以避免泥土污染菇体、采收后要及时晒干或烘干处理、商品菇分级及保存方法等。在此之前，在羊肚菌人工栽培的每个环节也都进行了现场技术指导和培训，如前期整地、做床、搭棚遮阴，羊肚菌栽培（播种），立袋及覆膜，后期管理等。
通过现场培训能让种植户更直观的感受和理解羊肚菌栽培的技术特点，更容易接受和掌握技术要点，对于羊肚菌高效栽培技术的推广示范起到积极的作用。
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